버섯과 구운 감자
프레젠테이션
오늘 우리는 고기부터 파스타, 야채까지 요리할 수 있는 매우 다재다능한 요리 방법인 호일 요리를 소개합니다. 여기에서는 여러분이 매우 좋아할 완전한 이탈리아 스타일의 조리법인 버섯과 감자를 준비하겠습니다. 약간의 감자, 혼합 버섯, 전형적인 지중해 향만 있으면 끝입니다!재료:
- 혼합 버섯 300g(카르돈첼리/피오피니/살구 버섯/샴피뇽/포르치니 버섯)
- 감자 400g
- 마늘 1쪽
- 월계수 잎 1개
- 필요에 따라 아로마 허브(세이지/로즈마리/오레가노/마조람)
- 고추 필요에 따라
- 소금 맛보기
- 후추 맛보기
- 올리브 오일 맛보기
준비:
깨끗이 손질한 후 1 버섯을 약 4cm 크기로 자르고 2 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 합니다. 3 그런 다음 감자 껍질을 벗기고 3-4cm 크기로 자릅니다.
4 팬에 올리브 오일, 고추, 마늘, 월계수 잎을 넣고 감자가 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 몇 분간 볶습니다. 5 마지막으로 팬에 버섯을 넣고 감자와 함께 1분간 조리합니다. 6 베이킹 페이퍼 두 장을 30x30cm 이상으로 자르고 버섯과 감자를 각각 절반씩 나누어 놓은 후 아로마 허브, 올리브 오일, 소금으로 양념합니다.
7 시트의 4개 가장자리를 연결하고 잘 닫은 후 비틀어서 작은 가방을 만듭니다 8 그런 다음 로스팅 끈으로 묶어야 합니다. 이 시점에서 해야 할 일은 180°C에서 15분간 굽는 것 뿐입니다. 식탁에 올리기 전에 소포를 개봉하기로 결정했다면, 조금 저어주고 요리하는 동안 바닥에 퍼졌을 수 있는 버섯과 감자를 올려주면 9 을 얻을 수 있습니다.
권하다
- 감자 미리 조리하기 : 팬에서 브라우닝할 때 감자를 조리 중간쯤에 가져오세요.
- 테이블 서비스 : 패키지를 닫은 채로 서빙할 수 있으므로, 손님들이 패키지를 열면 요리의 모든 향기에 취하게 될 것입니다.
- 반주 : 이 소포에는 채식 식사를 위한 백미나 폴렌타, 생선이나 구운 스테이크를 곁들일 수 있습니다.
작가:
